02 iunie 2020
Mozzarella in carrozza

[REȚETĂ] Mozzarella in carrozza

O altă specialitate pentru aperitivo, Mozzarella in carrozza  ("Mozzarella în trăsură") nu este altceva decât un sandwich cu brânză topită... dar este atât de...
Pui cu portocale și tăiței cu unt și parmezan

[REȚETĂ] Pui cu portocale și tăiței cu unt și parmezan

În mai puțin de o oră ai un fel principal absolut delicios. Rețeta de pui cu portocale și tăiței cu unt și parmezan se...
Scoici Saint-Jaques cu chilli și usturoi

[REȚETĂ] Scoici Saint-Jaques cu chilli și usturoi

Chiar dacă sună pretențioasă, rețeta de Scoici Saint-Jaques cu chilli și usturoi se prepară ușor în orice bucătărie. Ingrediente: 16 scoici Saint-Jaques în cochilie, ulei de măsline, 175g...
Carpaccio de caracatiță cu chilli și capere

[REȚETĂ] Carpaccio de caracatiță cu chilli și capere

Carpaccio de caracatiță cu chilli și capere este o rețetă mediteraneană simplă, dar extrem de gustoasă.  Ingrediente: două caracatițe, 20g boabe de piper, o ceapă mică, 100ml de vin...
sos pesto

[REȚETĂ] Pesto alla genovese

Pesto alla genovese este sosul perfect pentru orice porție de paste.  Pesto poate fi făcut dintr-o varietate mai largă de ingrediente însă busuiocul din regiunea...
Pește spadă cu capere și lămâie

[REȚETĂ] Pește spadă cu capere și lămâie

O rețetă versatilă ce poate fi asezonată ușor cu alte produse din regiunea mediteraneană, așa că încearcă și tu rețeta de pește spadă cu...
Salata cu mozzarella și țelină

Salată cu mozzarella și țelină

O salată simplă și plină de arome, salata cu mozzarella și țelină se bazează pe bogăția brânzei din lapte de bivoliță. Ingrediente (pentru 4 porții) ~200g...
puntarelle cu ansoa

[REȚETĂ] Salată de puntarelle cu anșoa

Această rețetă simplă, dar elegantă, de salată de puntarelle cu anșoa îmbină deopotrivă texturi crocante și moi. Excelentă în zilele fierbinți de vară, această...
Bottarga

Bottarga

Bottarg, butargă în limba română, sunt, pe scurt, icre afumate (de obicei de chefal sau ton) prezervate prin presare, sărare și uscare la soare sau...
ciauscolo

Ciauscolo

Ciauscolo nu este cârnatul tradițional italienesc așa cum îl cunoaștem cu toții. Asta deoarece acesta are textura unui pateu și, tot ca un pateu,...

RĂMÂI CONECTAT

580FaniÎmi place
447CititoriConectați-vă
2AbonațiAbonați-vă

FASHION

AMBARCAȚIUNI

TURISM

MAȘINI