[REȚETĂ] Granita siciliană

Preparare
15 minute

Gătire
4 minute

Dificultate
   

Nr. porții
2 x

Fel
Coffeetail

Regiune
Sicilia

Una dintre cele mai populare băuturi răcoritoare de vară din Italia este granita siciliană, o băutură pe bază de cafea pe care poți să o prepari ușor și acasă. 

O granita siciliană de cafea cu cremă de ricotta te va transporta imediat într-o călătorie de vis prin Sicilia, gustul intens al cafelei îmbinându-se cu savoarea delicată a cremei cafelei. Lavazza a lansat cafeaua premium Qualità Oro Mountain Grown în România și ne-a dat și rețeta pentru o granita siciliană cu cremă de ricotta.

Garantăm că este absolut delicioasă. 😍

Ingrediente pentru granita

• 500 ml cafea Lavazza
• 100 g zahăr
• 50 ml apă
• ½ baton de vanilie

Ingrediente pentru cremă

• 125 g ricotta din lapte de vacă
• 25g zahăr pudră
• 4 felii de brioșă

Mod de preparare granita

• Se pregătește cafeaua la cafetiera moka sau la espressor.
• Se adaugă zahăr și puțină vanilie și se dă în clocot.
• Se toarnă totul într-un castron și se pune în congelator.
• Se amestecă cu o furculiță la fiecare 30 de minute, până când îngheață.

Mod de preparare a cremei și a napolitanelor din brioșe

• Amestecați cu un tel ricotta și zahărul pudră până când obțineți o cremă omogenă și apoi puneți-o la frigider.
• Coaceți feliile de brioșă în cuptor timp de 5 minute la 180 °C.

Mod de servire

• Serviți granita într-un pahar, garnisită cu o lingură de ricotta dulce și o felie din brioșa coaptă.

Urmărește pizzasipaste.ro pe Facebook și Instagram.