10 minute
10 minute
2 x
Aperitiv
Italia
O altă specialitate pentru aperitivo, Mozzarella in carrozza („Mozzarella în trăsură”) nu este altceva decât un sandwich cu brânză topită… dar este atât de bun!
O rețetă cu origini napolitane, Mozzarella in carrozza se prepară rapid și este aperitivul perfect când se adună prietenii la tine.
Ingrediente (4-8 bucăți):
125g brânză mozzarella tăiată felii subțiri
4 felii de pâine toast albă, tăiate pe jumătate
2 linguri de ulei de măsline
50ml ulei de măsline
50g unt
sare și piper
Mod de preparare
Așează feliile de brânză mozzarella între feliile de pâine. Asezonează-le cu sare și piper. Presează ușor cele 2 felii de pâine.
Într-o tigaie, încălzește uleiul și untul. Când untul începe să facă mici bule, așează pe rând sau simultan feliile de pâine.
Rumenește-le bine pe ambele părți.
Se servesc imediat!
Sfaturi
Adaugă câteva frunze de busuioc sau alte ierburi aromate pentru a potența gustul brânzei.
Recomandarea noastră
Dacă vrei o versiune mai gourmet pentru o rețetă simplă precum Mozzarella in carrozza, atunci poți să adaugi și anșoa sau roșii uscate.